Der Kazlmacher
Die Osteria der Katzlmacher feiert die Asiago Käsewoche München vom 24. bis 31. Oktober mit drei Sorten Asiago DOP, vom milden Fresco bis zum würzigen Vecchio.
RESTAURANTS
Wo wäre ein Käse von der italienischen Seite der Alpen besser aufgehoben als beim Katzlmacher? Die Osteria ist seit 1983 eine Münchner Institution und seit 2006 in der Bräuhausstraße zu Hause, ganz im Herzen der Stadt, nur ein paar Schritte vom Hofbräuhaus entfernt. Die Karte deckt die ganze Vielfalt Italiens ab, mit ausgesuchten Originalprodukten und Gerichten aus eigener Herstellung, die täglich wechseln. Im Keller lagern dazu Weine von kleinen Winzern ebenso wie große Namen.
Während der Asiago Käsewoche vom 24. bis 31. Oktober bringt die Küche gleich drei Sorten Asiago DOP auf den Tisch: den milden, cremigen Fresco, den ausgewogenen Mezzano und den kräftigen, würzigen Vecchio. Eine schöne Gelegenheit, einen Käse neu kennenzulernen, den viele bisher nur in seiner jüngsten Version kennen. Und wer schon einmal da ist, wird sich vom Wein im Keller vermutlich nicht lange bitten lassen.
CONSORZIO TUTELA FORMAGGIO ASIAGO
