Käse Abt: Asiago beim Maître Fromager am Kurfürstenplatz
Käse Abt am Kurfürstenplatz bietet zur Asiago Käsewoche München Asiago DOP Fresco und Mezzano zum Probieren und Mitnehmen.
Mitten im Herzen von Schwabing befindet sich das Feinkostgeschäft „Käse Abt". Das Familienunternehmen wurde 1976 gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. Günther Abt ist Maître Fromager, Mitglied der Guilde Internationale des Fromagers und sitzt in der Jury bedeutender internationaler Käsewettbewerbe, darunter auch in Paris. Das Geschäft hat sich seit jeher auf handwerklich hergestellten Käse von kleinen Produzenten, Dorfkäsereien und Almkäsereien spezialisiert, mit denen es teilweise schon seit Jahrzehnten zusammenarbeitet. Bekannt ist es zudem für seine eigenen Kreationen, allen voran den Trüffelbrie.
Während der Asiago Käsewoche vom 24. bis 31. Oktober bekommt die Theke Verstärkung von der italienischen Seite der Alpen: Asiago DOP ist in zwei Sorten zum Probieren und Mitnehmen erhältlich. Der junge Asiago Fresco ist mild, cremig und angenehm frisch. Der Mezzano, der etwa sechs Monate gereift ist, hat bereits deutlich mehr Charakter, ist jedoch noch nicht so kräftig wie der Vecchio.
KäSE ABT, SCHWABING
📍 Kurfürstenplatz 1, 80796 München · kaese-abt.de · 📞 089 27372105
CONSORZIO TUTELA
Formaggio Asiago DOP
